Nos menusQU Code menus multilingues et allergènes

MENU À 28,50€

 

Bœuf aux saveurs d’Italie
Croque à la Scarmoza et mortadelle,
poêlée d’aubergine, fève et tomate
 
Chartreuse de saumon à l’exotique
Carpaccio à la crème mentholée,
brioche à la purée de citron
 
Lingot de foie gras à la framboise
Pailletine aux Akènes
 
Méli-mélo de supions et gambas
Piquillos farcis, avocat, oignon rouge et coriandre
Coulis de crustacés
 
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Thon mi- cuit snacké à la plancha
Croustillant à la framboise, pastèque caramélisée
Jeunes poireaux en gelée, jus de viande
 
Tournedos de cabillaud aux asperges et citron vert
Canistrelli à la purée de citron,
pignons de pin et beurre moutardé
 
Paleron de bœuf Black Angus
Jus à l’huile de truffe, comme un tacos, pecorino
Pommes et champignons, jeunes carottes étuvées
 
Magret de canard rôti « de la maison Soulard »
Gnocchis de pomme de terre, foie gras et chorizo
Artichauts et asperges
 
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Assortiment de fromages,
jeunes pousses
 
Un peu beaucoup passionnément,
ganache chocolat noir et cassis
Crémeux chocolat blanc,
croustillant Gianduja, sorbet myrtille
 
Comme un citron
Diplomate Yuzu et son confit de citron au basilic,
sur une tartelette amandine, crémeux citron vert,
huile d’olive et sorbet citron
 
Comme une fleur de fraisier,
crémeux fraise, ganache montée chocolat blanc,
lait au thé noir et fruits rouges,
pétale de meringue, sorbet fraise
 
Bouquet de framboise,
mousse mascarpone et framboise fraiche,
espuma litchi et coque chocolat noir, glace yaourt
 
 

LA FORMULE DU JOUR

 

Du lundi au vendredi, le midi uniquement sauf jours fériés.
Consulter la fiche du marché.

Entrée + plat + dessert 

16,90

Entrée + plat ou Plat + dessert 

14,90

ENTRÉE DU JOUR

 6,40

PLAT DU JOUR

12,50

DESSERT DU JOUR

 6,40

LE MENU DES ENFANTS 9,20€

 
Trilogie de burgers de viande de bœuf
 Comté et ketchup
 
Médaillon de cabillaud
Pignons de pins, risotto crémeux aux légumes
 
Moelleux au chocolat,
glace vanille
 
Tartare de fraises et pommes,
glace yaourt
 


Tous nos plats sont fait maison, élaborés à partir de produits brut et frais

N’hésitez pas à nous informer d’éventuelles allergies auxquelles vous êtes sujets, afin que nous puissions vous proposer des plats adaptés.

 

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