HAMBURGER DU MAS "AU FIL DE LA MÉDITERANNÉE"


Bœuf, olives, sobrassada, feta
 

17,90 €

FAUX FILET À L'OS "HOLSTEIN"


Pommes de terre Grenaille, champignons, jus à la truffe
 

26,40 €

CÔTE DE BOEUF (350g)


Pommes frites maison, sauce Béarnaise
 

22,50 €

PALERON DE BOEUF "BLACK ANGUS" A LA TRUFFE


Pommes Boulangères, petits pois, champignons

23,90 €

ALBANICO IBERICO


Trulle, saucisse de purée, vinaigrette de crevettes grises
 

19,50 €

RIZ DE VEAU CUIT AU SAUTOIR

Tartare et Ossau Iraty, émulsion à l'orange, tombée de roquette 

 
27,20

MAGRET DE CANARD AU VINAIGRE DE YUZU

Barbajuan de cuisses confites, artichauts poivrades et carottes fanes

 
17,90

   

 

© 2011 VA Solutions - Le mas des Oliviers  - alt