LA FORMULE DU JOUR

Le midi uniquement du lundi au vendredi sauf jour férié. Consulter l'ardoise.

MENU ENFANT 7,90 €

Steack haché pommes de terre au couteau

Pavé de saumon riz

...................................

Boules de glaces (2)

Pop up Smarties

MENU À 24 €

Feuille à feuille de sardines mi-cuites
Tapenade et pistou

Bavarois de saumon mi-fumé
Mousse d'avocat et tomates confites

Pressé de volaille aux poivrons rouges
Tomates confites et confiture d'oignons

Crème froide de petits pois
En millefeuille de coquillages chips de crevettes

Escabèche de Lisette
Grecque de légumes

...........................................................................................................

Magret de canard aux oignons nouveaux
Pommes dauphines coeur coulant au foie gras

Onglet de boeuf, jus au vin rouge et échalottes
Croustillant de pommes de terre et poêlée de légumes verts

Merlu poché, citron confit
Blinis de légumes à l'aigre doux

Dorade contisée au chorizo
Pâtes à l'encre de sèche

...........................................................................................................

Assortiments de fromages et mesclun

Palette de sorbets du moment

Fraises et crème légère et financier pistache

Cerises confites, parfum de Forêt Noire

Crème brûlée à la vanille

MENU À 30 € - Uniquement pour les groupes à partir de 20 personnes

Apéritif : Kir provençal (pétillant crème de figues) ou cocktail sans alcool

...........................................................................................................

Feuille à feuille de sardines mi-cuites
Tapenade et pistou

Bavarois de saumon mi-fumé
Mousse d'avocat et tomates confites

Pressé de volaille aux poivrons rouges
Tomates confites et confiture d'oignons

Crème froide de petits pois
En millefeuille de coquillages chips de crevettes

Escabèche de Lisette
Grecque de légumes

...........................................................................................................

Magret de canard aux oignons nouveaux
Pommes dauphines coeur coulant au foie gras

Onglet de boeuf, jus au vin rouge et échalottes
Croustillant de pommes de terre et poêlée de légumes verts

Merlu poché, citron confit
Blinis de légumes à l'aigre doux

Dorade contisée au chorizo
Pâtes à l'encre de sèche

...........................................................................................................

Assortiments de fromages et mesclun

Palette de sorbets du moment

Fraises et crème légère et financier pistache

Cerises confites, parfum de Forêt Noire

Crème brûlée à la vanille

...........................................................................................................

Café

...........................................................................................................

VIN : Saint Chinian (rouge, rosé ou blanc) - Une bouteille pour 4 personnes